2.這種比例的蒸飯質地適中。如果多放些水，米飯會更軟。如果放的水少，米飯會更硬。如果放的水太少，可能會被煮熟。最簡單最省力的方法壹般就是壹碗米飯，兩碗水的比例蒸出來的米飯剛剛好。3.如果沒有測量容器，我們平時用的電飯煲就是把米洗幹凈，放在電飯煲裏抹平，然後加水，用手指在鍋裏垂直測量。水比米高壹個指甲蓋，這是壹般蒸飯的方法。