洋蔥切碎，牛肉剁成餡，洋蔥和牛肉混合在壹起，加入壹些白酒，如果不加壹些料酒，抓勻，腌制10分鐘。
將西紅柿去皮，切成丁。
熱鍋，加入黃油，黃油融化後，加入洋蔥和牛肉翻炒，加入少許黑胡椒，翻炒，看牛肉變色，加入西紅柿，翻炒西紅柿，加入番茄醬，鹽和芝士粉，翻炒。
買袋裝的意大利面，煮的時候在水裏放點鹽。