主料 冬瓜 400克 蝦皮 60克?
輔料 小蔥 適量 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 大蒜 適量?
步驟
1.冬瓜去皮，去瓤，切成均勻的片狀。
2.炒鍋放油，燒熱後放入切好的蒜末和蔥段。
3.放入冬瓜，翻炒。
4.加入準備好的蝦皮，翻炒幾下。
5.然後放入適量的鹽，翻炒至冬瓜變的微軟。
6.待冬瓜熟好後，放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
溫馨提示
蝦皮裏面有些鹽分了，加鹽的時候要註意量的把握。