食材:刺梨適量，白酒適量，酒壇壹個，冰糖適量。
1.找野生刺梨，最好在刺梨顏色金黃的時候采摘。可以生吃，味道微澀。將采摘下來的刺梨去刺，洗凈。用刀掰成兩半，去籽；也可以不去籽看個人喜好。
2.將準備好的酒壇或壇子洗凈，倒入適量白酒，最好是大曲酒。
3.將洗凈的刺梨倒入酒壇，酒將淹沒刺梨。
4.根據個人喜好加入適量冰糖，提高泡酒的甜度。
5、最後壹步，密封保存，存放在幹燥的地方，壹周左右就可以喝了。