白芝麻和黑芝麻的功效有什麽區別？

黑芝麻藥食同源，具有“滋補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的保健功效，被視為滋補聖品。它含有優質蛋白質、豐富的礦物質、不飽和脂肪酸、維生素E、珍貴的芝麻素和黑色素。

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質、糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養物質。白芝麻中的亞油酸能調節膽固醇；維生素E可防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害自由基的積累，使皮膚白皙潤澤，預防各種皮膚炎癥；白芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚幹燥粗糙，使皮膚細膩、光滑、紅潤。