200克豌豆苗
10蒜瓣為輔料。
生姜15g
1皮蛋
1鹹鴨蛋
草菇100克
調和油15g
3克鹽
2克胡椒
豬肉湯300毫升
上湯豆芽的步驟
1
洗材料。
2
把材料切成小塊。
三
鍋裏放15g油，油鍋裏放10蒜瓣，小火煎。
四
用小火將蒜瓣炒至棕色，撈出。
五
用鍋裏剩下的油炒姜片。
六
加入草菇片，加入高湯，煮10分鐘。
七
加入豆芽。
八
加入皮蛋、鹹鴨蛋、胡椒粉，煮2分鐘。
九
營養美味的豆芽就做好了。