北京紅螺食品有限公司將以2008年第29屆奧林匹克運動會的成功召開為企業的發展契機，加強管理，完善市場營銷體系，提升產品包裝文化內涵，重點突出中華民族飲食文化的悠久歷史，加大產品研發力度，在傳統產品風味的基礎上註入現代元素，將傳統果脯產品向現代特產文化提升，全力打造低糖化、無糖化、營養化、休閑化、藝術化的“新北京特產”，弘揚老字號文化，將北京特產推向全世界，使“紅螺”成為北京特產的象征。