1.如果我們想煮速凍餃子而不破皮，我們應該先在室溫下放置壹段時間，然後壹個壹個地放入鍋中，而不是壹次全部倒入。
2.然後，餃子剛下鍋的時候，我們最好用鍋鏟把鍋裏的餃子攪拌壹下，這樣餃子就不容易粘鍋了，放出來就不會破皮了。
3.另外，我們還需要註意的是，餃子最好是水開後再煮。餃子全部煮好後，將加熱餃子的火調成文火，等到餃子浮在表面。差不多熟了。