佐料
冰魚
150g
(母雞的)蛋
四
鹽
適量的
白酒
麻油
辣椒
青蔥
精力
步驟
1.準備銀魚，加入半勺鹽，撒上胡椒粉，倒入適量白酒，拌勻腌制十分鐘。
2.將蔥花和姜切碎。
3.準備壹個碗，敲入雞蛋，放入蔥和姜，加入少許鹽，撒上胡椒粉，倒入適量香油，打勻。
4.鍋裏放油，放入銀魚，翻炒幾秒鐘，然後倒入蛋液，小火慢慢加熱，輕輕翻炒，直到銀魚和蛋液變成塊狀，就大功告成了。