面粉200克韭菜1。
火腿腸1鹽量
適量的油和水
1個雞蛋
蔥油攤餅的步驟
1.這裏只用了小蔥的葉子，白蔥留到中午煮，用了半根火腿腸。用全根是沒問題的。
2.將洋蔥和火腿切成同樣大小的丁。
3.將面粉、雞蛋、鹽、蔥花、火腿丁和水混合成面糊。
4.電餅鐺加熱，瀝幹油，熱油，倒入壹半面糊，兩面煎。
5.大功告成，隨意加點粥和配菜，吃早飯。