九州醉餐飲網資料顯示，湯圓粉是糯米粉的壹種。糯米粉可分為熟糯米粉和碾糯米粉，其中熟糯米粉壹般用來做蒸糕、雞蛋餅、華夫餅等小吃，碾糯米粉壹般用來做餃子、元宵。所以，湯圓粉是糯米粉的壹種。
糯米粉用糯米浸泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋裏壹夜。水滴幹了，把濕糯米粉面團打碎烘幹，就是成品糯米粉。當然也可以在超市買到。它可以制作餃子和家庭小吃等食品，並以其獨特的風味而聞名。