準備材料:阿膠125g，冰糖60g，黃酒240ml？
1.將準備好的阿膠敲成小塊待用。
2.將敲好的阿膠125g倒入蒸杯中。
3.在蒸杯中加入60克碎冰糖。
4.然後倒入240毫升黃酒。
5.將所有材料混合成均勻的膠水。
6.將蒸杯直接放入蒸籠中蒸30分鐘。蒸的時候用筷子攪動蒸杯底部。
7.蒸好的阿膠蒸膏可以拿出來直接吃，也可以放冰箱冷藏。