需要提前準備的材料包括:驢肉？980g，韭菜？420克，芹菜420克，餃子皮1000克，鹽10克，醬油2湯匙，調和油1湯匙，十三香5克。
1，準備剁碎的驢肉。
2.割韭菜。
3.切芹菜。
4.加入準備好的十三香、胡椒面、鹽、醬油、油、蔥姜末、水用筷子拌勻。
5.把餡料包在準備好的餃子包裏，包成餃子的形狀。
6.在水裏煮。
7.拿出來放在盤子裏，就可以吃了。