材料
材料:魷魚500g，西紅柿1個，鹹菜少許；
輔料:大蒜、姜末、蔬菜、胡椒粉、魚露、味精。
番茄泡菜炒魷魚
1
1，將切好的魷魚洗凈，放入冷水鍋中，加入少許鹽，將水加熱至開始冒泡，然後關火。
將魷魚浸泡5分鐘，然後瀝幹水分備用。
2
2.熱鍋放油，放入大蒜在姜末炒，取出2/3，鍋內留2/3。
三
加入鹹菜，番茄翻炒壹會，加水翻炒至番茄汁流出，再加入瀝幹的魷魚、芹菜、味精、胡椒粉、魚露和剩下的2/3炒香的蒜蓉姜末，翻炒2分鐘。