魚幹150克
佐料
清蒸魚和醬油1湯匙。
洋蔥1根
熱油1茶匙
步驟1
將魚幹在清水中浸泡壹會兒，清洗幹凈。
第二步
瀝幹，平鋪在盤子上，放入鍋內用冷水蒸20到30分鐘。
第三步
淋上蒸魚和醬油，撒上蔥花。
第四步
最後倒入熱油，刺激魚幹的鮮度。
烹飪訣竅
魚幹的幹燥過程中總會有灰塵，浸泡壹段時間後很容易清洗幹凈。
曬幹的魚幹分為鹹的和不鹹的，請根據自己的口味決定最後的調味。