主料
香菜500g 幹紅尖椒10根
鹽50克 花椒適量
食用油適量 白芝麻適量
東北腌香菜的做法步驟
1.?香菜清洗幹凈，把較粗壯的沿菜根對半剖開
2.?撒入食鹽，揉勻，放冰箱冷藏壹晚
3.?把析出的水全部倒掉並擠幹香菜
4.?切大段之後裝盆
5.?食用油下鍋，把花椒煎出香味，除去花椒粒
6.?幹紅辣椒切絲後下鍋，放入白芝麻，稍煎關火
7.?把上步的油品倒入香菜盆，拌勻裝入玻璃瓶即可