2.材料:梅子五花肉。輔料:白面甜面醬，香油少許。
3.將幹梅子浸泡在軟水中，去除多余的水分，切碎備用。
4、鍋裏放油，鍋裏炒幹梅子，撈出待用。
5、五花肉切黃豆大小的肉丁，翻炒變色，然後將蔥姜末倒入炒鍋，再加入甜面醬翻炒出香味，放少量香油關火。
6.將炒好的幹梅子放入肉醬中攪拌均勻。
7.將準備好的面粉做成劑，卷成包餡，打褶成包子坯。
8.將胡蘿蔔片放入蒸鍋，放入包好的包子，蒸15分鐘。
9.蒸好後不要馬上開蓋，等3-5分鐘再開蓋。