材料:豬肉400g，醬油3大勺，甜面醬2大勺，生抽2大勺，醬油1大勺，蠔油1大勺，冰糖2顆。
1.將3湯匙生抽、2湯匙甜面醬、2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油加入碗中，攪拌均勻備用。
2.豬肉切丁。
3.鍋裏倒的油比炒菜多壹點。翻炒至肉末變色。加入蔥花和蒜末，攪拌均勻。
4.倒入準備好的醬料，加入半碗水。
5.煮至濃稠，加入冰糖。冰糖融化後，關火。