材料:雞翅500克。
輔料:姜絲5g，蔥10g，食用油5ml，料酒10g，醬油15g，白糖5g，鹽2g。
1，鍋中放入500 ml水，將雞翅放入鍋內用涼水焯壹下，倒入蔥段，焯水去腥去血沫。
2、鍋裏放油，倒入姜絲，又大又香，倒入雞翅，翻炒均勻。
3.加入料酒、醬油、白糖、鹽攪拌均勻。
4、加入500毫升水，大火燒開，小火燉20分鐘。
5、平底鍋裝盤，燉雞翅即可。