白杏在庫車的引種

庫車白杏是新疆特產之壹。庫車的杏樹栽培歷史已有2000多年，現在有20多個優質品種，大的像雞蛋，小的像荔枝，杏樹的紅、白、黃三品種基本色混在壹起。其中以Axemi白杏的品質最好，果肉厚，纖維少，汁多，甜味濃。輕輕咬壹小口，用舌尖輕輕品嘗。白杏的甜，帶著舌尖的味道芳香四溢，濃汁滑入心田，滋潤五臟。美味獨特的庫車寶仁杏幹就是用這種白杏加工而成的。加工工藝也很獨特。先把果肉做成包皮，然後對折，中間夾個杏仁。這種傳統風味的幹果珍品，因色澤金黃，甜如蜜，充滿絲綢之路。