1.土豆去皮，切成滾刀塊備用。
2、豬肉，切丁，備用。
3、蔥、姜、蒜、花椒切段備用。
4、熱鍋，下油，放入蔥、姜、蒜、花椒，翻炒。
5、放入豬肉，翻炒出油，加入醬油，冰糖。
6.加入土豆繼續翻炒。
7.然後轉移到電飯鍋裏，加入適量的水(直接在炒鍋裏燉，如果覺得方便就在電飯鍋裏燉)。
8、出鍋即可。