材料準備:裏脊肉、糖、蔥花、橄欖油、醬油、料酒、姜絲、米酒、烤箱、錫紙、芝麻等。
1.裏脊肉洗凈，切成小塊備用。
2.將所有輔料加入肉中，腌制兩個小時以上。時間越長越好吃。
3.先切幾片洋蔥放在烤盤的錫紙上，然後把腌制好的裏脊肉放在洋蔥上，烤箱預熱200度放在中上層。
4.從腌制肉的醬汁中挑出姜絲後，刷在裏脊肉上，烤五分鐘。烤20分鐘的時候刷最後壹遍汁，撒點芝麻。用錫紙把裏脊肉緊緊地包起來。再烤十分鐘。
5、a * * *烤30分鐘左右，就熟了，可以剪錫紙放盤裏了。