食材:雞腿200g？
輔料:鹽、澱粉、醬油、蒸魚露、香油、姜、糖、香菜。
1.香菇、木耳提前用溫水泡好，洗凈。
2.雞腿洗凈，剁成小塊；姜切絲備用。
3.取壹個幹凈的碗，加入壹勺料酒、半勺生抽和蠔油、兩勺蒸魚露，以及適量的糖、鹽、香油和澱粉拌勻。
4.加入雞塊和姜絲，腌制半小時。
5.加入蘑菇和木耳。
6.放入燒開的蒸鍋中蒸約15分鐘。
7.撒上香菜即可食用。