黃瓜汁具有利尿、強心血管、調節血壓、預防心肌高血壓和動脈粥樣硬化、增強記憶力、預防牙齦損傷和牙周病的作用。
黃瓜含有許多頭發和指甲所需的元素，因此黃瓜汁還可以防止脫發和指甲開裂。
黃瓜汁含脂肪和糖分較少，是理想的減肥飲品。
苦瓜汁
苦瓜性寒，味苦。入心、肺、胃，有清熱解渴、降血壓、養顏美容、促進新陳代謝的作用。苦瓜含有豐富的維生素B1、維生素C和礦物質。長期飲用能保持活力，對治療痤瘡大有裨益。