1、主料：扇貝1000g。輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、姜末適量、蒜末適量、醬油適量。
2、將扇貝洗幹凈了，然後用牙刷刷，將上面的沙子和雜物都刷去了。
3、將扇貝的外殼掰開了，然後將裏面肉取出來，將黑色的沙包去掉。
4、將醬油、鹽、蒜末、姜末、蒜末，油壹起攪拌均勻了。
5、將攪拌好的餡料用勺子放到扇貝肉上面。
6、將扇貝放到烤架上面，放到烤箱裏面用180度，烤5到8分鐘左右。