主料:冬瓜和豆腐。
1.冬瓜去皮，去籽，切成壹厘米左右寬的塊。豆腐切塊，大蒜切碎，蔥切碎。
2.炒鍋裏放壹勺植物油，油熱後用蒜爆香。
3、把瓜塊放進去，加壹勺醬油翻炒幾下。
4.將冬瓜倒入湯鍋，倒入冷水，煮。
5.鍋燒開後，中火煮10分鐘，將豆腐塊和海帶放在壹起，再小火煮5分鐘。
6.倒入壹勺鹽，水澱粉勾芡，撒上蔥花，倒入壹勺左右的醋，倒入幾滴香油，加入壹勺味精關火。