味甘、性平、無毒。中醫認為白菜有和胃、健脾、止痛的功效。
西方人用白菜這個“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病壹樣。德國人認為是。
菜中之王，包治百病。含有抗氧化營養素，農業研究人員已將食物用作抗氧化劑。
結果表明，其抗衰老和抗氧化作用與芒筍、菜花、菠菜和生菜相似。
與白菜相比，白菜的抗氧化作用最強，外葉越多、越嫩的白菜抗氧化作用越強。
效果越強。
不是普通的大白菜。