幹炸紫豇豆的做法步驟22。將紫豇豆挑成長段備用。
幹煸紫豇豆的做法步驟33。當鍋內油溫達到七成熱時，將紫豇豆放入油炸，然後撈出瀝幹油備用。
幹炒紫豇豆的做法步驟44。鍋裏留底油，炒蒜。
幹炒紫豇豆的做法步驟55。然後加入炒好的紫豇豆，加入適量的鹽調味。
幹煸紫豇豆。步驟66。然後大火翻炒均勻即可食用。