椰汁、芒果、糖、西米。
1.將西米浸泡在水中30分鐘，然後取出瀝幹水分。芒果去皮切塊備用。
2.把鍋裏的水燒開，把西米倒入再次燒開，然後關火浸泡20分鐘。
3.西米半透明後撈出瀝幹水分，然後用冷水沖洗至不粘手。
4.重啟鍋，把水燒開。水燒開後，將西米倒入，再次燒開。然後加入冷水煮至西米完全透明後關火。
5.取出煮熟的西米用涼開水浸泡，然後放入冰箱1 ~ 2小時。
6.最後將西米瀝幹，倒入杯中。加入糖和椰汁攪拌均勻後，將芒果塊放在杯子最上層，美味的椰汁芒果西米就做好了。