素炸豆莢的做法，素炸豆莢怎麽做好吃，素炸豆莢的家常

主料

扁蕓豆

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

面粉

適量

雞蛋

1個

步驟

1.準備的食材。

2.扁蕓豆去筋，掰成兩瓣，放水中洗凈。

3.放開水中焯壹下。

4.放鹽腌入味。

5.面粉加雞蛋，用水調成糊。

6.鍋中放入油，六成熱時，扁蕓豆放面糊中蘸壹下，放油鍋裏炸，炸至兩面金黃，撈出即可。