1.大棗洗凈，用冷水浸泡；
2.然後做好臉；
3.然後往面團裏放入適量的面粉(我總是做，棗山就是其中之壹，1/3)；
4.然後揉面團，抹平；
5.然後取壹部分揉成小條；
6.用刀切開，大約壹圈，長度能圍住棗；
7.然後再取壹個100g左右的面團，搟成妳想要做的棗山大小；
8.然後用剛圍上來的紅棗，圍成圈。
9.這是底層。
10.然後待在上層直到形成山形，再醒來30分鐘；
11.然後少煮，放在抽屜裏蒸15-18分鐘。