姜撞奶可以放幾天？為什麽不凝固？

1、要用新鮮水牛奶，試過用盒裝純牛奶，也是可以成功的。\x0d\2、要用新鮮即榨的姜汁，試過用隔夜的姜汁，失敗！\x0d\3、如有溫度計就是在牛奶煮好後於70—80度的時候倒入姜汁中。\x0d\\x0d\迅速將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裏的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。\x0d\4. 天氣寒冷時請趁熱食用；天氣炎熱時，放涼後置於冰箱冷藏，便成了壹款美味的消暑甜品。\x0d\\x0d\姜撞奶最好喝新鮮的，存放時間看氣候而定，現在的溫度最好兩天之內喝完。