主材：西紅柿3個（很小的三個），雞蛋2個。，輔材：1.蔥花，姜末。，2.醬油3ml。，3.食用油5ml。，4.鹽和雞精各壹點點。
做法
step1：西紅柿放在沸水裏煮1分鐘，這樣非常容易把皮剝下來，然後西紅柿切塊兒，2個雞蛋稍微放壹點點冷水，打散。
step2：熱鍋下油，待油溫7成熱的時候，把打散的雞蛋炒好，盛出。
step3：熱鍋下油，待油溫6成熱的時候，撒入蔥花姜末爆香。然後放入西紅柿炒1分鐘左右，然後放剛才炒好的雞蛋，這時放壹些醬油，蓋上蓋子悶壹會兒。