如何清洗河蟹，怎麽做

1.準備壹盆清水，加點白酒。將螃蟹放入盆中，讓其在水中浸泡5-10分鐘。體內所有的汙垢都會通過白酒的刺激排出。同時，螃蟹可以用白酒來喝。如果家裏沒有白酒，可以用45度的溫水燒。

2.用食指和拇指抓住蟹蓋兩側，另壹只手依次刷八條蟹腿、蟹蓋兩側和蟹鉗。特別是蟹爪要刷好幾遍，因為蟹爪上的毛特別多，容易藏汙納垢。

3.抓住蟹的兩側，打開蟹肚臍，用牙刷清理蟹肚。這個地方會有很多泥沙，所以必須清理幹凈。然後用流水洗幾遍，就可以下鍋煮了。