吃生魚片粥和生魚片對健康有什麽危害？

吃生魚片粥和生魚片對廣東和福建的人來說是美味的。但是從醫學角度來說，這種吃法對人體是有害的。

吃生魚片粥或生魚片容易得肝吸蟲病，損害肝臟，導致肝纖維化或肝癌。因為在南方的河流中，有大量的肝吸蟲，它的幼蟲侵入魚體內，變成包囊。由於生吃魚粥不能將魚煮熟，人們食用帶有活動包囊的魚後，華支睪吸蟲的幼蟲會在人體的肝臟和膽管中發育成成蟲，直接危害人體健康。