好吃的豬肉豆角餡調法步驟如下:
食材:五花肉500克、雞蛋2個、鹽適量、胡椒粉2克、生抽10克、豆角300克、姜3片、老抽5克、花生油15克、蔥30克、水適量。
工具:碗、筷子、鍋、鏟子。
1、豬肉剁成肉餡,打入兩個雞蛋,倒入白胡椒粉,攪拌均勻。
2、肉末中加入生抽、老抽、姜末、蔥花、水,攪拌均勻。
3、豆角洗凈切碎。
4、起鍋燒水,下豆角,放少許鹽和油,焯壹分鐘。
5、將焯過水的豆角碎和肉末放到壹起,攪拌均勻即可。