功效心臟疾病，養顏護膚,其他功效
性質介於寒涼和溫熱性質食之間，屬於平性食物，適合於壹般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。
1.原料:1海參、鮮蝦300g、豬肉餡300g、韭菜200g、水煮海參少許、蔥姜少許。
2.將海參放入小鍋，加入海參和料酒煮10分鐘，取出淋浴，切成丁。
3.將豬肉餡混合後放入冰箱。
4.蝦去殼抽去泥腸後，用少許鹽洗凈，漂洗幹凈，晾幹，切丁，拌入少許香油和鹽，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
5.把韭菜摘下來，切成小丁。
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