材料:蝦，胡椒粉和鹽，五香粉，料酒，姜片，蒜末，糖和蔥花。
工作方法
1，椒鹽制作:花椒炒熟，用搟面杖碾碎，加鹽。
2.蝦洗凈，撒上料酒，花椒姜片腌制15分鐘，控幹水分。
3.將油倒入鍋中七成熱，將蝦仁慢慢煎1分鐘。繼續煎幾次，看殼變白，肉分離。
4.鍋裏倒油，下蒜末翻炒，下蝦仁翻炒，下椒鹽、五香粉、糖翻炒均勻。
小貼士:
1，喜歡吃辣的可以加點辣椒面。
2、蝦壹定要小火煎，不然容易糊。