1、苦瓜1根、雪碧300ml、桂花蜜3勺（蜂蜜）、紅棗幾顆、檸檬半顆。
2、苦瓜洗凈對半切開，掏去白瓤。
3、切成薄片。
4、起鍋倒入適量清水，滴入幾滴薄油，放入少許鹽燒開至沸騰。
5、放入切好的苦瓜薄片，焯水至變綠色。
6、撈出放入冰水中冰鎮5分鐘。
7、撈出瀝幹水份裝盤。
8、擠上適量檸檬汁，均勻撒上桂花蜜，放入紅棗。
9、倒入沒過苦瓜的雪碧，放上檸檬片即可，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮2小時左右即可。