麩炒枳殼是蕓香科植物。酸橙柑橘？橙黃？其栽培變種的幹燥未成熟果實。7月份采收，此時果皮仍為綠色，從中間切開壹半，曬幹或低溫曬幹。
擴展數據:
麩炒枳殼是壹種常用中藥，具有理氣寬中、行滯消脹的作用。用於治療胸脅氣滯、痞滿疼痛、消化不良、痰飲停滯、臟器脫垂。麩炒枳殼來源於蕓香科植物酸橙及其栽培變種的幹燥未成熟果實，用麥麩炒制而成。其性苦、辛、酸，屬脾經、胃經。