1，純手工制作，並且非常註重原材料來源的控制。
2.制作餅幹的主要原料除了面粉，還有油和糖，這些都是影響口感的重要因素，尤其是油。
3.黃油、植物油、起酥油和人造黃油是制作餅幹的常用材料，而黃油是餅幹的主要成分。
4.黃油是壹種乳制品，由新鮮或發酵的鮮奶油或牛奶攪拌制成。做出來的餅幹酥脆爽口，風味濃郁自然。