1，原料:豬肝150g，紅棗30g，姜片15g，鹽l 1g，雞粉2g，澱粉水10ml，料酒5ml，醬油15ml，食用油5ml。
2.做法:先將豬肝處理好，再加入鹽、雞粉、水澱粉、料酒攪拌均勻，這樣腌制十分鐘左右；砂鍋加水煮沸，加入紅棗、食用油、姜片，拌勻；蓋上蓋子，轉小火煮10分鐘至食材熟軟；揭開，倒入豬肝，倒入料酒，拌勻，蓋上蓋子，煮5分鐘至豬肝熟軟
1，原料:豬肝150g，紅棗30g，姜片15g，鹽l 1g，雞粉2g，澱粉水10ml，料酒5ml，醬油15ml，食用油5ml。
2.做法:先將豬肝處理好，再加入鹽、雞粉、水澱粉、料酒攪拌均勻，這樣腌制十分鐘左右；砂鍋加水煮沸，加入紅棗、食用油、姜片，拌勻；蓋上蓋子，轉小火煮10分鐘至食材熟軟；揭開，倒入豬肝，倒入料酒，拌勻，蓋上蓋子，煮5分鐘至豬肝熟軟；揭開蓋子，用勺子撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火10分鐘；揭開鍋蓋，加入醬油和雞粉，拌勻入味，關火，放入碗中。