芝麻醬:200克,花生醬:5克,油:3克,糖:4克,韭菜花:2克,香油:4克,豆腐腦:3克,鹽:1克,涼開水:50克,味精:1克。
1,先將芝麻醬倒入容器中,再加入少量冷開水。
2.朝壹個方向不停攪拌,然後繼續加入少量冷開水,再攪拌,以此類推。
3.將芝麻醬攪拌均勻,然後加入花生醬。
4.按照上面的方法和均勻性,醬料略稠易流動,加少許糖,然後加入壹塊豆腐腦,用兩勺將豆腐腦壓碎,再加入壹些豆腐腦汁。
5.加入韭菜,攪拌均勻。
6.加壹點鹽。
7.加入味精。
8.最後倒入香油。