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海南椰子雞火鍋的烹飪方法

準備材料:

芝麻醬:200克,花生醬:5克,油:3克,糖:4克,韭菜花:2克,香油:4克,豆腐腦:3克,鹽:1克,涼開水:50克,味精:1克。

1,先將芝麻醬倒入容器中,再加入少量冷開水。

2.朝壹個方向不停攪拌,然後繼續加入少量冷開水,再攪拌,以此類推。

3.將芝麻醬攪拌均勻,然後加入花生醬。

4.按照上面的方法和均勻性,醬料略稠易流動,加少許糖,然後加入壹塊豆腐腦,用兩勺將豆腐腦壓碎,再加入壹些豆腐腦汁。

5.加入韭菜,攪拌均勻。

6.加壹點鹽。

7.加入味精。

8.最後倒入香油。