食材:西蘭花、大頭菜、香菇、火鍋丸、洋蔥、蓮藕片、青椒、牛肉、大蒜。
輔料:豆豉、郫縣豆瓣、幹辣椒、海鮮醬油、香葉、草果、糖、鹽、雞精、胡椒粉。
1，準備食材。
2.將大頭菜和西蘭花的水煮沸，然後再煮沸。
3.將火鍋丸用冷水煮沸，煮沸後撈出。
4、冷水蓮藕切片，再次燒開撈出待用。
5.加入豆豉、大蒜、幹辣椒、草果、郫縣豆瓣、香葉，翻炒紅油。
6.加入洋蔥和蘑菇翻炒。
7.加入所有的原料和所有剩下的輔料。
8、翻炒均勻出鍋。
8.成品出爐。