原料:白菜300克
輔料:植物油、鹽、糖、醋、胡椒粉、紅油、大蒜。
1，材料準備。
2、白菜去皮，洗凈，從中間切開，然後切成細絲。
3、鍋內油五成熱，放入花椒炒香，拌入醋、蒜調成汁。
4、將白菜絲放入盆中，加入糖拌勻，靜置片刻。
5.倒入準備好的果汁，攪拌均勻。
6.倒入花椒油，拌勻。
7.加入鹽和紅油，攪拌均勻。
8、裝盤，麻辣燙，香脆可口。