為什麽荔浦芋頭很脆？

荔浦芋頭因為沒有蒸，所以很脆。它產於桂林荔浦縣。它又大又有營養。切成片，放在豬肉裏炸，做成紅燒肉。味道特別，肉也不油膩。這是聚會上的壹道美味佳肴。煮開，去皮，放入熱鍋中，加入豬油、糖和少許奶粉，壓成奶芋頭，吃起來又甜又軟。與魚、肉、雞肉、冬筍、蘑菇等混合。，用油輕炸，使其酥脆爽口。

荔浦芋頭屬於天南星科，又名葵芋頭、檳榔芋頭。它原是壹種野生芋頭，是經過長期自然選擇和人工育種形成的優良品種。在荔浦縣人工栽培已有400年歷史。