首先，脫脂牛奶有九個品牌，零脂肪的酸奶不在脫脂牛奶的範圍內，是脫脂牛奶。
脫脂牛奶(脂肪含量0%)適合限制脂肪攝入，註重身材的人。鈣含量和B族維生素含量與上述兩者相當。壹瓶250毫升的全脂牛奶帶來的熱量是同等脫脂牛奶的兩倍。
脫脂奶主要包括這9個品牌:安佳、雅培、雀巢、伊利、完達山、光明、桂格、安怡、愛比爾頓等。