配件:洋蔥150g
調料:鹽40克，辣椒粉30克，孜然50克。
烤肉串的做法:
1.將羊肉切成小厚片；
2.洋蔥(洋蔥)切碎；
3.然後將羊肉片和小蔥混合，腌制半小時左右；
4.然後用鐵棍把羊肉片串成15串；
5.用木炭燒專用鐵槽，將羊肉串放在鐵槽上，撒上鹽、辣椒粉、孜然粉，烤5分鐘左右；
6.翻面撒上鹽、辣椒粉、孜然粉，繼續烤5分鐘左右至熟。
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