黃花魚的魚卵有哪些？

黃花魚籽口感有彈性，味道鮮美，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素等營養成分。

魚籽是壹種蛋白質含量很高的食物。炒到吃的時候是最容易的。把魚子洗幹凈就行了，然後加雞蛋炒。不好吃嗎？黃花魚籽處理好後，可以用姜粉攪拌腌制半小時，然後撈出鹽水，而雞蛋需要打勻，加入魚籽和澱粉，最後加入幾滴香油和蔥，攪拌均勻。最後，鍋中加入適量的油，加熱至七成熱，將魚子放入鍋中，用小火煎硬。