炒山藥最正宗的方法

木耳有點碎，山藥上布滿小顆粒。

材料

材料:山藥半個、胡蘿蔔半根、木耳兩個；

輔料:鹽、油、雞精、香油。

炒山藥

1

木耳提前泡好，焯水。

2

胡蘿蔔洗凈，切段，放入沸水中焯壹下。

三

將山藥去皮洗凈，切段後浸泡在水中備用(水中加鹽防止氧化)

四

油加熱

五

在鍋裏炒胡蘿蔔和山藥片。

六

翻炒壹會，倒入木耳，加鹽和雞精，翻炒壹會。

七

出鍋前倒入香油。